[Receita] Amanteigados no Palito (para um presentinho de última hora)

Oh céus! Estou há séculos sem internet em casa! Por isso o sumiço, mesmo em tempos de férias. Planejei vários posts de natal, mas a internet não voltou a tempo. Agora mesmo, estou atualizando da casa do namorado. Tá difícil a comunicação, meu povo! A parte boa é que li bastante e assisti a alguns filminhos bacanas. Vamos ver até quando vai essa alienação do mundo internético lá em casa!

Hoje trouxe uma ótima opção de presente de natal de última hora! Essa receita é muito legal. São biscoitos amanteigados super simples, no palito, para presentear. Ficam uma gracinha! Apenas quatro ingredientes facílimos de serem encontrados! Para enfeitar os biscoitinhos, pode usar o que tiver em casa.
A receita veio deste lindo livro: 1001 cupcakes, cookies and other tempting treats.

Ingredientes:

• 225g de farinha de trigo;
• 150g de manteiga ou margarina com sal;
• 125g de açúcar - pode ser mascavo para biscoitos menos doces ou cristal/refinado para os clássicos amanteigados;
• 1 col. chá de essência de baunilha;
• Ingredientes para enfeitar e acrescentar um saborzinho: M&Ms, canela em pó, coco ralado, chocolate em pó, confeitos, glitter comestível, castanhas em pedaços pequenos, e o que mais a criatividade permitir! Vale tudo!

Para fazer a massa, junte a manteiga e a farinha de trigo em uma vasilha grande. Misture bem. Depois, adicione o açúcar, e a baunilha. Nessa hora, eu achei mais prático amassar tudo em uma bancada, com as mãos. A massa fica super macia. E está pronta! Gente: menos de 10 minutos! Juro!

Depois disso é só abrir com um rolo de macarrão. Caso você não tenha, pode usar um copo comprido e sem textura , uma garrafa de vidro, ou até mesmo abrir mão da perfeição e usar as mãos.

Para abrir, gosto de fazer assim: Corto o papel manteiga no tamanho do fundo da assadeira que vou usar. Depois, pego um pedaço menor do papel. Ele vai me auxiliar nesse processo de abrir a massa. Posiciono tudo como está na foto, e passo o rolo por cima do segundo papel, para não grudar. Quem já fez usando o método tradicional sabe a sujeira que faz. É farinha para todo lado e pode dar uma dor de cabeça desnecessária. Depois que desenvolvi essa técnica, nunca mais quis fazer diferente!

Usando cortadores de biscoito, corte a massa e coloque os palitinhos de madeira com cuidado. Se você não tiver cortadores, pode usar copos e potes de plástico para cortar. Ou até mesmo uma faca, com cuidado, para dar o formato que quiser.

Depois, é só enfeitar! O meu preferido foi de coco com canela! :)

Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por aproximadamente 10 minutos, ou até as bordas dos biscoitos estarem bem douradinhas.

Espere esfriar totalmente antes de retirá-los da assadeira, pois quando estão quentes, ficam sensíveis e podem quebrar.

Por fim, embale e presenteie! :)

Super simples. Agora não tem mais desculpa! Corre lá que ainda dá tempo de fazer!!