[Receita] Alfajor com gosto de alfajor!

Eu confesso: sou perdidamente apaixonada por alfajor! Ele tem um gostinho tão especial que eu sempre jurei que não havia no mundo receita caseira que fosse digna o suficiente do sabor dessas maravilhas. Mas existe! Pois é.

Descobri essa receita no blog The Cookie Shop, que por sinal é muito bom. Vale a pena passear por lá pelas outras delícias! Testei essa sem acreditar muito no resultado final. Engraçado que ela receita foi testada há quase 3 anos. Foi a primeira receita que eu e o namorado fizemos juntos ♥. Não fotografei, não postei no blog, estou cumprindo minha missão de vida agora, divulgando a bichinha. Ela ocupa um lugar sagrado no meu coração.

Conversando com algumas primas super lindonas, descobrimos essa paixão em comum e todas ficaram descrentes quando falei que havia uma receita digna. Pois então, combinamos uma tarde culinária e fizemos váááários. Foi feito a 10 mãos e ficou mais que maravilhoso! Ok. Ainda prefiro os argentinos, mas esses não ficam tão atrás. Eles honram o nome que recebem.

Para começar, um biscoitinho aromatizado, com casquinhas de laranja e mel, em forma de coração, como não podia ser diferente por aqui.

Gente, não vou repostar a receita aqui porque acho muito deselegante, já que não alterei em nada nadinha. Se fosse uma adaptação, ok. Como não é, tenho o maior prazer de dizer para vocês acessarem o The Cookie Shop e anotarem essa preciosidade. É tipo um agradecimento à Paula, por ter compartilhado!

  Receita Alfajor Aqui  

 Tendo os biscoitinhos prontos, é só rechear com o melhor doce de leite que houver no mercado.

 Por fim, banhar no chocolate meio amargo ou ao leite, dependendo da sua preferência. O meio amargo dá um sabor todo especial equilibrando com o doce de leite. Recomendo, pra quem gosta!

Algumas diquinhas que dou são:

• Fique de olho quando assar os biscoitos! Se eles passarem do ponto, pode ser que fiquem duros, e não macios. Daí o alfajor perde um pouco da proposta original. Pode tirar assim que começar a dourar.
• Use um doce de leite de qualidade! Muito do sabor vem dele.
• Não tenha dó na hora de rechear os biscoitos. Alguns que fiz da primeira vez ficaram magrinhos, e os gordinhos eram muito mais gostosos.
• O chocolate deve ser temperado, para não derreterem facilmente quando tocados com as nossas mãos. Existem vários tutoriais por aí para vocês fazerem isso sem erro.

Quero fazer de novo, e de novo e de novo! Tá dando água na boca só de escrever esse post e rever as fotos.

E aí? Quem vai fazer também? Não esquece de fotografar e mandar pra mim? :)