[Receita] Suspiro de café com canela

A receita de hoje foi bem esperada. Postei fotos desses suspiros pela primeira vez em um 6 on 6! Prometi que postaria a receita, dei uma enrolada, acabei esquecendo.
Porém, há uma semana, recebi um comentário da Geronda, me lembrando que a receita ainda não tinha saído! Coloquei na minha agenda e prometi que não ia demorar mais do que duas semanas! Aqui está! :D

Ingredientes:

• 2 claras de ovo;
• 250g de açúcar;
• 1col. sopa café solúvel;
• Canela para polvilhar (quem preferir, pode usar chocolate em pó solúvel).

Para essas belezuras ficarem macias, vi um truque bem legal: juntar as claras e o açúcar e aquecê-los em banho maria. Lembrando que não dá para aquecer muito, pois não queremos ovo cozido. Feito isso, adicione o café e bata tudo usando uma batedeira (dá para bater na mão, com um fouet, mas haja braço para aguentar!). Quando formar uma massa bem firme, está pronta: hora de formar os suspirinhos na assadeira.

Forre uma assadeira com papel manteiga. Faça os suspiros usando um saco de confeitar, ou duas colheres de sobremesa, para suspiros irregulares mas igualmente gostosos. Depois de colocados na assadeira, polvilhe a canela por cima. Quem não gostar de canela, pode usar chocolate em pó que também fica uma delícia!

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 15 minutos. Quando ficar levemente dourado já é hora de tirar! Retire do forno e espere que eles esfriem por completo antes de desenformar. Depois de frios, eles se soltam facilmente do papel manteiga! :)

Agora é só se encantar com essas gotinhas dos deuses!

Vamos começar bem a semana fazendo essa maravilha? Depois volta para dizer o que achou! :)