[Receita] Bolo de Chocolate na Caneca

Depois de testar essa receita de bolo de caneca, recebi vários comentários de pessoas dizendo que não gostavam de coco. Achei bem triste, porque adoro demais e penso que uma vida sem coco deve ser difícil de ser vivida.. Mas, bolo de caneca deve ser democrático, né? Tem que ter opções para todos os gostos!

Por isso, resolvi testar uma receita de bolo de chocolate. Deu um trabalhão. Testei milhões de vezes em uma mini xícara até a massa ficar ideal. Mas, garanto que tá uma delícia. E mais fofinho que isso, impossível. Vamos aos ingredientes?

Ingredientes:

• 1 ovo;
• 4 col. sopa de óleo;
• 9 col. sopa de leite;
• 8 col. sopa de açúcar mascavo;
• 50g de chocolate ao leite ou meio amargo;
• 12 col. sopa de farinha de trigo;
• 2 col. sopa de chocolate em pó (Ou cacau em pó. Nada de achocolatado, héin?);
• 1 col. chá de canela em pó (opcional);
• 2 col. chá de fermento químico em pó.

Da mesma forma que o bolo de coco, essa é uma receita para quatro canecas grandes, para não ficar com bolo ovento, como diria a Zilah (ri horrores do comentário dela no outro post).

Derreta o chocolate em uma vasilha. Pode ser no microondas. Eu coloco 30 segundos, retiro e mexo bem até ter todo o chocolate derretido. Se ficar tempo demais, a textura fica terrível, todo ressecado.

Em uma vasilha, coloque: ovo, óleo, leite e misture. Adicione o açúcar mascavo e misture novamente. Depois vem o chocolate derretido, que a essa altura já deu tempo de dar uma esfriadinha. Mexa novamente. Acrescente todos os outros ingredientes (farinha, fermento, chocolate em pó e canela) e mexa até obter uma massa homogênea. Tá pronta.

Distribua a massa em canecas. Não é preciso colocar muito. Preencha 1/3 da caneca apenas. Esse bolo cresce muito! Se colocar mais massa, corre o risco de derramar dentro do microondas e fazer aquela meleca.

Leve a caneca ao microondas, uma de cada vez. No meu microondas, deixo por 1 minuto ou 1 e meio, a depender do tamanho da caneca. Você pode fazer testes até descobrir qual é o tempo ideal para o bolo no seu microondas. :)

Para a cobertura, juntei 2 col. de sopa de leite, 2 col. de sopa de achocolatado (agora pode! viva o nescau e o toddy!) e levei ao microondas por 3 períodos de 30seg, retirando a cada período para mexer. Coloquei a cobertura nos bolos e joguei gotinhas de chocolate para enfeitar. Mas, serve granulado, lasquinhas de chocolate ou quaisquer outros confeitos.

Dessa vez, lembrei de fotografar o bolo, depois de frio. Continuou muuuito macio. Achei essa receita fantástica. Para aqueles que gostam de canela, esse ingrediente é o que deixa o bolo ainda mais especial!

Dever de casa pro feriado de carnaval de vocês: Fazer bolos de canecas para a família inteira! o/