Coloridinhas

             

13 fevereiro 2013

Meus livros de culinária.

Algumas pessoas já me pediram posts com indicações de livros de culinária. Porém, nunca me achei nenhuma especialista no assunto. Posso até indicar alguns, mas não conheço tantos, pra poder ser uma indicação super bacana, sabe?
Por isso, fiquei meio relutante, mas finalmente resolvi postar. Não se trata de uma indicação, mas vou falar sobre os que tenho em casa. São poucos, mas suprem bem minhas necessidades culinárias, apesar de existirem taaantos outros na listinha de desejados.
Viram só? Seis livrinhos apenas. Seis muito adorados! ^^
Vamos conhecê-los? Vou apresentar por ordem de aquisição!
The Complete Book of Baking
É um queridinho muito querido. Foi comprado em Ely, na Inglaterra, por apenas £3. Como o próprio nome já diz, no livro você só encontra baking! Pães, bolos, biscoitos, cookies. Dele, já saíram muitas receitas que vieram parar aqui no blog! Uso bastante, mas tem um bom tempinho que não testo coisas novas.
Acho bem legal que tem fotos de passo a passo também!

1001 Cupcakes, Cookies & other Tempting Treats
Esse foi comprado em Cambridge, na Inglaterra também. Foi muito baratinho e as receitas são super incríveis. Dão muito muito certo. Nunca vi pra vender no Brasil, mas já vi vários livros da mesma coleção "Love Food" (o símbolo é um coração mordidinho no canto). Já vi muitos deles na Cultura e na Saraiva. Recomendo demais.
Dele, também já saíram várias receitas que vieram para o blog. E o legal é que tem muita variedade! Quase tudo doce, mas no final a gente encontra algumas receitas de muffins salgados também.

Gifts da Cozinha
Esse é bem gracinha. Ainda não testei nenhuma receita dele, mas já separei algumas que estão na fila. Foi comprado na Livraria Cultura. O mais legal é que, como o próprio nome já diz, são presentes da cozinha. Coisinhas que a gente faz para presentear! É bem variado e posso dizer que encontramos ideias e receitas de presentes para todos os gostos!
Como ainda não testei, não tenho como comentar sobre a confiabilidade das receitas. Mas, são bem tranquilas, não vi nenhuma que exigia alguma super técnica, então acredito que os iniciantes não terão problemas.

Comer Bem - Dona Benta
Várias pessoas devem ter esse livro em casa. Ele é um clássico. E além disso, o Submarino fez várias promoções deles nos últimos 2 anos. Não sei qual preço está agora, mas valeu muito a pena quando comprei esse exemplar.
Como vocês podem ver, não tem fotos. Não recomendo esse para os iniciantes. Nem todas as receitas dão certo.. precisamos sempre fazer pequenas adaptações. O bom é que tem de tudo. Tudo mesmo. Mas, ele não me atrai quando quero testar uma nova receita, justamente pela falta de confiança.
Mas, acho muito bom para usar as receitas como base. A partir delas, posso criar alguma outra.
Quem estiver na dúvida sobre comprar ou não esse livro, recomendo que vá a alguma livraria e dê uma folheada. Veja se é isso mesmo que você procura. :)

200 Receitas de Sopas Reconfortantes
Esse foi adquirido há pouco tempo. Comprado na Livraria Cultura. Não testei nenhuma receita, mas fico com água na boca só de pensar. Adoro sopas e caldos.
Nhami.. =9

Step-by-Step Baking
Novamente um livro só de baking. Não tem jeito. É o que mais gosto de fazer e as receitas que coloco aqui no blog refletem muito isso. Esse livro foi comprado na Saraiva. Eu namorei ele por muito muito tempo. Até que o vi em uma promoção. Não queria gastar esse dinheiro assim, pois livros de culinária não são coisas de  última necessidade e eu já era bem feliz com os que tinha. Foi aí que resolvi esvaziar o meu cofrinho, onde juntava moedas de 1 real. Pareceu mentira. Deu o preço exato do livro! Mentira.. deu 50 centavos a mais.

Mas, senti que era um sinal e esse livro tinha que ser meu! :P
Ele é todo cheio de fotos. Mostra o passo a passo de todas as técnicas que são um pouquinho mais complicadas. As receitas são muito variadas. Doces e salgados para todos os lados!
Já testei algumas receitas dele e aprovei demais!

E vocês acabaram de conhecer os livros de culinária que tenho. Para os iniciantes, recomendo o step-by-step Baking. Não é baratinho, não sei se ainda tem promoção dele na Saraiva. Mas, mesmo no preço normal, acho bem justo para esse livrão enorme e completamente cheio de fotos. Não conheço outros livros que seriam bons para quem está começando a entrar na cozinha. É o que posso indicar pra vocês, com base no meu vasto conhecimento de 6 livros! :P

Vocês também adoram a sessão de culinária das livrarias? Recomendam algum super livro maravilhoso? Ou tem algum na wishlist? :)

25 comentários:

  1. Muito fofo seus livros! Quando passeio pela leitura sempre tenho vontade de levar aqueles combos, livros mais forminhas, mas o preço e a possibilidade de não executar a maioria daquilo me faz desistir.
    Para me incentivar fiz meu próprio caderno com uma capa meio bonitinha, aí faço colagem com as receitas de verso de embalagens, internet, da Vó...

    Gosto desse site aqui ó: http://technicolorkitchen.blogspot.com.br
    Muito bom pra quem não quer se aventurar nessas compras por hora.

    :)

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  2. Eu tenho o da dona benta e um outro, mas raramente olho receitas neles, pesquiso sempre na internet! Ai, deu vontade de investir em livros com comidinhas para assar! Sérião, que fome!

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  3. Vou colocar esse livro de sopas na minha lista porque adquiri um amor tão grande ultimamente que me deu bastante vontade de aprender mais, e geralmente é tão rápido e fácil, né?

    Por um tempo, fiquei bem interessada nesse livro da Dona Benta, mas quando vi que não tinha imagens, desisti. Eu acabo fazendo mais doces e como queria ir pro lado "comida" mesmo, desanimei. Não dá pra aprender sem pelo menos duas fotos ou a do produto final. :(

    http://www.paleseptember.com

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  4. Acho simplesmente lindo quem cozinha. E livros de culinária também são muito amor com suas fotos bonitas e apetitosas. Preciso começar a me empenhar nesse campo e aprender algumas coisas.

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  5. Sempre que quero fazer algo diferente eu busco receitas na internet, pois não tenho nenhum livro em casa, mas amei os seus, o primeiro parece ter coisinhas deliciosas, também adoro pães, bolos e essas coisinhas. Ah, também gosto muito de sopas nham nham nham Beijão <3

    @keithpappen
    www.detalhesamor.blogspot.com

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  6. Amor, tem dois Memes pra ti lá no meu blog tá,
    Beijocas

    Aaa não me fale de comida pelo amor rsss

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  7. Aah, que vontade que deu de cozinhar agora .-. Acho que não cozinho mais pois não tenho livro de receitas, as vezes me da vontade fazer algo, ai pesquiso uma receita na internet e faço, mas não é a mesma coisa que ter um livro pratico, e com fotos, que estimulam mais ainda, hahaha
    Mas esse ano vou cozinha mais, é um dos itens da minha lista de 36 coisas pra fazer durante o ano. :b

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  8. Eu acho livros de culinária lindos!
    hahaha

    Gostei dos seus, parecem ter muitas coisas legais, vou guardar a dica pra quando eu estiver com espírito de cozinheira (:

    Beijo

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  9. Além do que todos eles são muito fotogênicos. Tenho só o Comer Bem da Dona Benta, classicão demais né?! O resto que tenho, são livros e revistas de coleções e coisas da Nestlé e Ajinomoto, eles tem revistas trimestrais super bem diagramadas e com receitas gostosinhas, super vale a pena o cadastro haha. E também os livros e receitas colecionáveis que ganhei de herança da minha avó, Bibi, imagine páginas da Capricho com receitas de 1960, revistas com fotonovelas no meio e coisas super machistas e desconsideráveis, mas as imagens são incríveis. Amo a minha caixinha de receitas haha. Gostei muito desse 200 receitas de sopas reconfortantes, acho que vou comprar, adoro sopa, aqui no sul é sempre uma indecisão o tempo, nesse carnaval mesmo, passei todos os dias de moletom e tomei sopas que já estou acostumada a fazer cotidianamente, mas é bom ter mais opções e ousar um pouquinho de vez em quando. Adorei seus livros, todos muito bonitos e úteis. *.*

    beijo.

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  10. Não cozinho muito... o que mais faço é bolo, normalmente de caixa (num vale, né), mas já me aventurei a fazer bolo de cenoura e brownie direto da receita (e de certo!) e compartilho o gosto por bolos e pães com o namorado. Acho que nosso negócio é baking também. Ain danão tenho nenhum livro, puxo as receitas de revistas ou da internet mesmo (como as suas de cookies! ♥). Pretendo investir num livro de receitas mais pra frente e adorei suas indicações.
    bjbj

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  11. Eu amo livros de culinária! Além de deliciosas receitas, são todos lindos e bem feitos. Eu tenho um aqui só de doces que também mostra o passo a passo através de fotos. Adorei seus livros! :)

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  12. Que amor esses livros de culinária! Até eu que não gosto de cozinhar, me empolgaria pra fazer uma receitinha com eles hahaha. Lindos, lindos e lindos. To apaixonada aqui por eles.
    Beijo, Bia!

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  13. Que chic ter livros de culinária!!!! Acho lindo e muito útil, claro!
    Bjs

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  14. Ahhh, mega fofos eles! Eu sou louca para comprar livros de culinária e moda, mas não para ler, para enfeitar a casa mesmo hahaha. Já vi decorações fofas assim.

    ♥ Blog Cerejas no Topo:
    http://www.cerejasnotopo.com

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  15. EU TENHO O STEP BY STEP BAKING! Wha, não sabia que alguém mais teria... Algum dia comprarei o primeiro e o segundo da lista!

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  16. Esse livro de presentinhos de cozinha é excelente! Tem várias versões na cultura, todas acima de 30 reais. :P Então não é prioridade agora... Mas é tão tão legal que tem uns que ensinam a fazer as caixinhas das fotos pra dar de presente. E a apresentação sempre tão tão incrível! Adoro quando colocam coisas em vidrinhos. Lembro que fotografei uma página que ensinava a fazer uma coisa que eu nunca tinha visto antes, nem me lembro o nome, mas é uma bolota de queijos cremosos com amêndoas e uma casquinha de caramelo por cima. É cremosa e crocante ao mesmo tempo e se usa pra passar em uma torradinha, ou pãozinho. Nunca tentei fazer, mas não me esqueço desse...

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  17. Dona Benta é um clássico, qualquer pessoa que goste minimamente de cozinhar deve ter ele. ;)

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  18. No momento os únicos que tenho são dos Vigilantes do Peso hehehe
    Mas adoro livros com fotos também, sem saber o (esperado) resultado final fico hesitante em fazer. Adorei especialmente o Gifts da Cozinha ^^


    Beijos :)

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  19. Dona Benta é um clássico, os demais eu não conhecia, flor!
    Amei suas dicas... quando "crescer", no sentido figurado, quero ser que nem você... hehee
    Não tenho wishlist e nem indicação de livros culinários, os meus, atualmente, são os que vem na coleção Hello Kitty Party e eu nem tive tempo de testar as receitas de lá, a verdade é que me falta coragem... meus dons culinários não são grandes coisas... rs beijos e lindo final de semana.

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  20. Que amor! Adoro livros de culinária,são sempre úteis e fotogênicos :) Adorei conhecer seu blog. Beijos

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  21. Oi Bi, eu não tenho nenhuma indicação de livro de culinária ou de receitas, mas estou criando um com a ajuda de várias pessoas, quer participar também? Olhe aqui o post do concurso, espero que você goste, achei que tem tudo a ver com você
    http://alimentandosentimentos.blogspot.com.br/2013/02/concurso-receita-criativa.html

    Beeijos da Ana (:

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  22. Estava hoje mesmo pensando que talvez fosse útil ter um livro de culinária aqui em casa.... temos tão poucos (e todos de receitas mais naturais) e às vezes a criatividade falta né!
    A Dona Benta é um clássico mas realmente cheia de falhas e brechas. Nunca me esquecerei de uma tentativa de nhoque com molho sem medidas, tempo e porções precisas... imagine o resultado hahahahahah
    :)

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  23. Acho tão lindo ter livros de culinária na estante de casa *-* rs. Encontrei o Step-by-Step Baking em um livraria ontem e fiquei por lá namorando-o. Até a capa dele é linda.

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  24. Que livrinhos lindos e engordativos! Hahahahha

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  25. Que delicinha de livros, Bibi! <3 Imagina que lindos que eles ficariam numa prateleira na cozinha?
    Eu não tenho livros de receitas, mas tenho um caderninho querido e muuuuuitas revistas, sabe? Sempre ganho, apesar de nunca cozinhar! Hahaha
    Desejei muito o "1001 Cupcakes, Cookies & Other Tempting Treats" e o "Gifts da Cozinha". Parecem ser livros ótimos! :)

    Beijos!

    Deborah
    http://em-julho.blogspot.com.br

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