[Receita] Trufas de Chocolate

Aos 42 do segundo tempo, uma receitinha BEM fácil de páscoa para vocês! CORRE que ainda dá tempo!! :D

Antes de falar das receitas, quero agradecer pelos comentários que recebi no post passado. Muito obrigada pelas palavras. Esses, farei questão de responder, aos poucos. Fiquei bastante emocionada com alguns. Quero dizer que tentarei levar em consideração tudo o que vocês falaram, de acordo com o que for se adaptando à minha rotina. E dizer também, que apesar de dar trabalho, cuidar do blog, produzir conteúdo para ele, pra vocês, sempre foi um prazer. Sabe quando nos cansamos de costurar, ou fazer crochet, macramê, mas temos várias outras motivações para continuarmos? É mais ou menos assim com o blog: é um prazer, e algumas vezes cansa, mas não deixa de ser ótimo por isso. Poder estar em contato com vocês e poder compartilhar um pouco de mim por aqui é uma motivação incrível e enquanto for prazeroso, continuarei fazendo. Acabei até falando demais.. :P   Muito obrigada, gente! :)

Agora vamos ao que me trouxe aqui! Trufas! Trufas e mais trufas!
Como vocês puderam perceber pela foto, são quatro sabores diferentes. Eu nunca havia feito antes, e posso dizer que é super gostoso, e mais fácil que brigadeiro, pode confiar! :D
Li várias receitas pela internet. Gostei dessa aqui, do canal Receitas de Minuto, do youtube. Porém, as que eu fiz, foram um pouquinho diferentes, terminei adicionando outras coisas... Vamos aos ingredientes?

Sabor: Chocolate e Rum extra, cobertas com chocolate em pó.

Ingredientes:

• 250g de chocolate meio amargo;
• 10 col. de sopa de creme de leite sem soro;
• 4 col. de sopa de açúcar mascavo claro;
• 4col. de sopa de chocolate em pó (não achocolatado, tá?);
• 2 col. de sopa de leite em pó integral;
• 1 col. de chá de rum (ou conhaque);
• 1 col. de chá de raspas de laranja (ou limão).

Sabor: Chocolate e Coco, cobertas com coco ralado.

A base dos quatro sabores é a mesma: Foram duas receitas, divididas em 4 vasilhas. Em cada uma delas, adicionei outros ingredientes e uma cobertura diferente.

Para fazer a massa de base:

Derreta o chocolate em banho maria, ou no microondas (aos poucos, retirando para mexer a cada 30 segundos). Não precisa de choque térmico. Adicione o creme de leite. Passe o açúcar, o chocolate e o leite em pó por uma peneira. Em seguida, coloque o rum e as raspas de laranja. Mexa até ficar uniforme. Sua massa de trufa está quase pronta. Falta adicionar os sabores e levar à geladeira, antes de fazer as bolinhas.

Sabor: Chocolate com crocantinhos, cobertas com power ball.

Para trufas com mais rum, adicione uma col. de chá de rum a mais. Adicione também, uma col. de sopa de leite em pó e uma de chocolate.

Para trufas de coco, adicione 2 col. de sopa (ou até mais: nessa hora, você é quem manda) de coco ralado.

Para trufas de castanhas ou nozes, bata-as no liquidificador até obter pedaços bem pequenos. Adicione quantas colheres quiser. Eu coloquei quatro.

Para trufas com cereais crocantes, adicione bolinhas de cereal de arroz na massa (vendidas em lojas de materiais para fabricação de doces, ou até em lojas de festas).

Sabor: Chocolate e Castanha do Pará, coberta com leite em pó.

Leve as massas à geladeira por 30 minutos. Retire, e com as mãos úmidas, faça bolinhas. Não precisam ser perfeitas. Passe-as na cobertura que você preferir: chocolate em pó, leite em pó, coco, castanhas em pedaços, power balls (os crocantinhos preto e brancos), confeitos, açúcar de confeiteiro..

Leve suas trufas de volta para a geladeira e deixe por no mínimo 1 hora: Estão prontas! 

Elas ficam bem macias e deliciosas! O sabor do rum fica bem sutil, uma delícia. Quem preferir, pode usar chocolate ao leite, ou açúcar comum, para trufas mais doces.

Quem já tiver jeito com a coisa, pode banhar as trufas em chocolate. :)

É isso! Desejo que as trufas de vocês façam muito sucesso! :)