[Receita] Pãezinhos integrais com cenoura ♥

Há algum tempo, tenho mantido uma alimentação bem certinha, sem exceções. Não estava satisfeita com meu peso, com minha aparência. Cheguei a um ponto muito crítico de baixa auto estima, então resolvi mudar tudo. Mudei a alimentação, e incluí nos meus dias, uma rotina pesada de exercícios. Deve ter aproximadamente 6 meses desde que comecei e já mudou muita (!) coisa até aqui. Por motivos compreensíveis (espero), não postei nada sobre o assunto, mas de uns dias para cá, tenho conversado com tanta gente sobre isso, sobre auto estima relacionada à imagem, sobre perda de peso.. percebi que esse nunca foi um problema só meu. E então, pensei que poderia ser interessante falar um pouco sobre isso no blog, caso seja um assunto que interesse a vocês também (me digam nos comentários, sim?).

Enfim... essa introdução toda foi pra dizer que a receita de hoje não é doce, não é cookie, não tem quilos de açúcar nem de manteiga (apesar de ter um pouquinho ainda).

Então, que venham os naturebas e simpatizantes assar lindos pães fofos e deliciosos comigo! :)

A receita é adaptada do blog lindíssimo e maravilhosíssimo da minha prima, a Ticinha! :) Corram lá também para ver outras receitas. São todas testadas e mega confiáveis. Pode fazer de olhos fechados, tá?

Ingredientes:

• 350g de farinha de trigo integral;
• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo;
• 5g de sal;
• 6g de fermento biológico seco;
• 190mL de leite morno;
• 70g de cenoura ralada;
• 30g de manteiga derretida e fria;
• 1 ovo levemente batido, pra pincelar os pães, pra ficarem coradinhos e com cara de delicinha.

A Ticinha fez usando a batedeira planetária, com a pá de bater massa. Mas, a batedeira daqui de casa é bem antiga e não planetária, então tive que fazer na mão mesmo! Se você tiver, vai facilitar a vida. Vai lá ver como ela fez!

Caso não tenha, faz o seguinte:

Coloque todos os ingredientes secos em uma vasilha, junto com a cenoura. Mexa um pouco, depois junte o leite e a manteiga e mexa bem bem bem bem até a massa desgrudar da espátula. Nessa hora, retirei ela da vasilha e amassei-amassei-apertei-bem, e cima da bancada, até a textura ficar bem macia.

Feito isso, reserve a massa em uma vasilha e cubra com filme plástico (sem mosquinhas de olho gordo pra cima do seu pão). Quando a massa aumentar de volume (quando é com farinha integral, ela não chega a dobrar o volume, mas cresce de forma visível), divida-a em pequenas bolinhas (a receita rendeu 14 pãezinhos) e coloque-as em uma forma untada e enfarinhada.

Deixe crescer por mais um tempo. Aproximadamente 40 minutos. E só então leve ao forno pré aquecido, a 190ºC, e deixe lá até que os pães fiquei coradinhos. Os meus ficaram bons em 30 minutos, mas vai depender da potência do forno.

Então, tire do forno, deixe esfriar (ou não, dependendo da ansiedade.. hahaha) e se delicie com essas maravilhas! :)

Eles ficam bem fofinhos e macios. Normalmente gosto das coisas recém saídas do forno. Mas, achei esses pães muito maravilhosos no dia seguinte, de manhã. Pareceram ainda mais fofos e gostosos! Aqui em casa todo mundo aprovou e não vejo a hora de fazer de novo!